腐竹排骨汤的做法大全家常 ？腐竹排骨汤的做法大全家常菜
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本文目录
腐竹排骨锅仔的正宗做法
一 、用料 ：腐竹 ，家常家常排骨 ，腐竹腐竹大蒜
，排骨排骨盐，汤的汤酱油
二 、做法做法做法步骤 ：
步骤1 ，大全大全排骨洗净焯水捞出 ，家常家常放凉备用。腐竹腐竹
步骤2 ，排骨排骨准备葱 、汤的汤姜、蒜 、辣椒 、洋葱 。
步骤3 ，起锅烧油
步骤4 ，放几块冰糖，炒个糖色。
步骤5 ，排骨一块块放进去 ，煎到两面焦黄 。
步骤6 ，放入准备好的葱姜蒜等 ，炒出香味
步骤7，加入适量热水 。
步骤8 ，用盐 、姜粉 、花椒粉、蚝油、酱油等的佐料 ，调个酱汁。
步骤9 ，倒入锅中
步骤10 ，盖上锅盖 ，焖煮半小时 。
步骤11.炖排骨的空隙 ，煮几个鸡蛋 ，剥皮切花刀
步骤12.准备一些豆制品 ，腐竹多一点 ，
步骤13.排骨炖煮到八成熟，炖大约30分钟 。放入鸡蛋 ，豆制品 ，腐竹 ，盖上盖子再焖煮15分钟即可。
腐竹排骨汤正宗做法
一 、用料：腐竹，排骨，大蒜
，盐 ，酱油
二 、做法步骤：
步骤1，排骨洗净焯水捞出 ，放凉备用。
步骤2，准备葱 、姜 、蒜 、辣椒 、洋葱。
步骤3 ，起锅烧油
步骤4 ，放几块冰糖 ，炒个糖色 。
步骤5，排骨一块块放进去 ，煎到两面焦黄 。
步骤6 ，放入准备好的葱姜蒜等 ，炒出香味
步骤7 ，加入适量热水 。
步骤8 ，用盐 、姜粉 、花椒粉 、蚝油、酱油等的佐料 ，调个酱汁 。
步骤9 ，倒入锅中
步骤10 ，盖上锅盖 ，焖煮半小时 。
步骤11.炖排骨的空隙 ，煮几个鸡蛋 ，剥皮切花刀
步骤12.准备一些豆制品 ，腐竹多一点 ，
步骤13.排骨炖煮到八成熟 ，炖大约30分钟 。放入鸡蛋 ，豆制品 ，腐竹 ，盖上盖子再焖煮15分钟即可 。
砂锅菜的各种做法乱炖
东北乱炖
【烹饪食材】 ：五花肉一块 ，豆角一把 ，土豆一个 ，玉米半个 ，蚝油一勺，酱油一勺 ，白糖一勺 ，盐一勺，十三香少许 ，八角一个 ，香叶两片 ，生姜一小块 ，干辣椒两个 ，大蒜适量香菇两个 ，桂皮一小块。
【烹饪步骤】 ：
1、首先准备好这道菜需要用到的全部食材 ，将豆角清洗干净，去掉两头之后掰成段，土豆去皮之后洗干净切成滚刀块，玉米和五花肉切成小块备用 。
2、锅中倒入适量食用油，油烧热之后放入干辣椒，八角 ，香叶 ，桂皮快速翻炒出香味 。
3 、再继续倒入姜片香菇蒜瓣继续翻炒。
4、再将切好的五花肉放入锅中快速翻炒 ，直到将五花肉多余的油脂炒出来 ，五花肉的油脂会备食材吸收 ，这样肉质也不会觉得太过油腻 ，而食材也会因为吸收了油脂而更加的好吃 。
5、加入一勺白糖直到煸炒至五花肉上色 。
6、倒入已经处理好的土豆 ，豆角和玉米快速翻炒均匀 。
7 、根据个人口味添加酱油蚝油 。
8 、最后加入没过食材的水，中小火慢慢炖煮 ，直到汤汁浓稠 。
9 、出锅前加入盐，十三香三炒均匀 ，大火将汤汁收干就可以关火出锅了，盛入盘中撒上香菜段 ，美味的东北乱炖制作好了
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